豚肉とにんにくの芽のあんかけ丼

こんにちは！

ズボラ料理のこっくりんです。

たくさんにんにくの芽を頂いたので、使ってみました。

今回使用したのは、ジャンボにんにくの芽というもので、アスパラか！？と思ってしまうような太いもの。

毎年いただきますが、食べごたえあるんですよ！

ではいきましょう。

【豚肉とにんにくの芽のあんかけ丼】

材料

・豚肉こまぎれ

・ジャンボにんにくの芽（普通のにんにくの芽でもOK)

・玉ねぎ

・にんじん

・片栗粉

・水

・しょう油

・塩

・こしょう

・ごま油

・ガラスープ（中華系だし）

※私は、ユウキ食品化学調味料無添加のガラスープを使っています！

作り方

１．豚肉こまぎれを、食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、しょう油をさっとかけてまぜてから、片栗粉を全体にかけ、なじませておく。

２．ジャンボにんにくの芽、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

３．ごま油をフライパンに入れて熱し、２を入れて炒める。火が通ってきたら１を入れて炒める。

４．全体にだいたい火が通ったら塩、こしょう、ガラスープを振って、味付けをする。

５．片栗粉をたっぷりの水で溶いて、４の全体にかけて混ぜてとろみを付ける。

　　とろみの具合を見て、水を足したりして、ちょうど良くなったら完成。

とっても簡単にすぐ出来ます。

どうぞやってみてください！

生姜をすりおろして入れても良かったかな〜と思いました。

あと、ごまをかけたり、きざみ海苔をかけたり、もっと美味しくなる方法、いろいろありそうですね。

でも、お腹が空いて、すぐ食べたかったので、写真を撮ってすぐ食べちゃいました（笑）

簡単に作って、食欲を満たせるズボラ料理なので、まぁ、いいでしょう！（笑）

今日も読んでいただきありがとうございました♪

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