こっくりんのズボラ料理とざっくりレシピ

化学調味料不使用、砂糖不使用、なるべくなんとなくヘルシー系料理ざっくりレシピ

静かなる朝食

さっくりと朝食も載せてみます。

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ランチマットがシワシワで失敬。

 

・昨日のアスパラの漬物

・冷奴

・TKG

・味噌汁（玉ねぎ、じゃがいも、人参、豆腐）

 

レシピでもなんでもなかったですが、ふつうの朝ごはんでした。

 

普通でも美味しいんだよね！＼(^o^)／

 

そして、冷奴と、卵かけご飯には、化学調味料不使用のチョーコーのかけぽんで決まり！

 

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肉巻きサニーレタス

こんにちは！

こっくりんと申します。

家庭で作った料理や、ざっくりレシピなどをブログにすることにしました(*^^*)

よろしくお願いします。

では、まいります(^o^)

ざっくりレシピ〜！

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【肉巻きサニーレタス】

材料
・豚ばら肉
・サニーレタス（他のレタスでもいいと思います）
・塩
・かけぽん（ポン酢）
・米油

1.レタスを洗って芯からちぎり、半分の長さに切る。
2.ごそっとレタスを取り、豚ばら肉でクルクル巻く。
3.熱したフライパンに米油を少しひき、2を入れて少し塩をかけて焼き、全体が焼けるように時々ころがす。
4.全体が焼けたら、かけぽんをかけて食べる。


激ウマー！！

どうぞ、作ってみてね＼(^o^)／

ちなみに、我が家は4人家族。
豚バラ肉13枚あったので13本作りました。
（写真を写したときは残り３つでした笑）

サニーレタスは4玉使用！(゜ロ゜)
身内の畑から頂いた大量のサニーレタスをどのように消費するか考えたら、このような夕飯となりました。
無農薬野菜ゲットできて感謝の限りです☆

いろんなポン酢が世の中にありますが、私は断然チョーコーの「かけぽん」が好き！
近所に売ってなくて、ずーっとお取り寄せしてましたが、なんと先月あたりから家の近くのスーパーで扱うようになりました！わーい

あー
美味しかったー！

本日もご覧頂きましてありがとうございました。

かけぽん、知らない方は見てみてね！
↓






アスパラの漬物

はじめまして！

こっくりんと申します。

普通の主婦の私が家庭で作った料理や、日々のことをブログにすることにしました(*^^*)

よろしくお願いします。


さっそく1品目！

ざっくりレシピ〜！

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アスパラの漬物

【アスパラの漬物】

・・・材料・・・

・アスパラの下の固いところ
・しょうゆ
・ごま油
・すし酢

1.アスパラは、本来捨てる下の固いところを農家さんでもらってきます。
これが出来ないときは、普通に近所のお店でもでも、ネットスーパーでもいいので、普通にアスパラを買ってください。
私も、いつも農家さんでもらえるわけではありません(*≧∀≦*)

2.アスパラの皮を剥き、3～4センチの食べやすい大きさに切り、ビニール袋や、漬物容器にいれます。

3.アスパラにしょうゆ、ごま油、すし酢をお好みの量かけ、袋の中の空気を抜いて袋の口を閉めます。そのまま漬けて、2時間くらいから味が染みて食べられます。私は24時間経ったくらいがすきです。


どうぞ、おためしください！＼(^o^)／


私は、農家さんの捨てるような根本の硬い部分のアスパラを頂いたのですが、普通のアスパラ、ハネ品のアスパラ、訳あり品でもなんでもいけると思いますよ！

硬いところの場合、しっかり皮を剥くのがコツです（＾＾）
上記写真ではけっこう緑色が残ってますが、これよりもしっかり皮を剥いたほうがいいです。この程度なら繊維が口の中に残りやすい（＾＾；）

でも、失敗は成功のもと！

次に作るときはもっと皮むいてみるよ〜。